Cod. 522 – Incontra il tuo Cuoco

Quatto chiacchiere con i cuochi dei centri cottura

Durante l’incontro, i cuochi raccontano in modo semplice e coinvolgente il proprio lavoro, illustrando le fasi di preparazione dei pasti, l’importanza della qualità degli ingredienti e delle norme igieniche, nonché il valore di una dieta equilibrata. Gli alunni possono porre domande, condividere curiosità e riflettere sull’origine del cibo che consumano a scuola. Gli alunni potranno dunque confrontarsi con i cuochi sul menù, porre domande sulle modalità di preparazione e sulle tempistiche del lavoro, esprimere le loro preferenze sui piatti serviti a mensa e suggerire ricette.
Un modo per aiutare gli alunni a comprendere che dietro il pasto servito in mensa ci sono persone che lavorano ogni giorno con impegno e professionalità per prepararlo.

Obiettivi

• Promuovere la consapevolezza alimentare.
• Rafforzare la fiducia nel servizio mensa e valorizzare il ruolo delle figure professionali coinvolte, creando un legame diretto tra chi prepara i pasti e chi ne beneficia, mirando ad educare gli alunni al rispetto del lavoro del personale di cucina e al rispetto del cibo poiché dietro al pasto servito giornalmente ci sono organizzazione, cura e passione.
• Educare i bambini al rispetto del cibo e al valore del lavoro che c’è dietro – I bambini potranno osservare da vicino il lavoro delle persone che, ogni giorno, si occupano della loro alimentazione scolastica. Questo li aiuterà a comprendere l’impegno, l’organizzazione e la cura necessari per preparare tanti pasti sani e sicuri, promuovendo atteggiamenti di rispetto e responsabilità anche durante il momento del pasto.