Cod. 185 – Visita ai Centri Cottura

Un viaggio tra pentole e sapori per scoprire dove nasce il nostro pranzo

Il progetto, della durata di circa un’ora, prevede una visita al Centro Cottura di riferimento per la scuola partecipante, dove vengono preparati i pasti destinati agli istituti scolastici.
L’obiettivo è offrire agli alunni l’opportunità di conoscere da vicino la filiera dei prodotti, l’utilizzo delle materie prime, le modalità di preparazione dei pasti, i menù e le diete speciali, oltre a osservare le condizioni igieniche e ambientali in cui si svolge il lavoro prima della distribuzione alle scuole. Un’ occasione utile non solo per apprendere qualche trucco della cucina, ma anche per prendere consapevolezza della cura quotidiana richiesta nella preparazione dei pasti destinati ogni giorno agli alunni delle scuole del Comune di Firenze.

Si vuole così avvicinare i più piccoli al mondo della preparazione dei pasti scolastici, aiutandoli a comprendere, in modo concreto e divertente, da dove provengono i cibi che consumano ogni giorno a mensa.

Obiettivi

• Educare i bambini al rispetto del cibo e al valore del lavoro che c’è dietro – I bambini potranno osservare da vicino il lavoro delle persone che, ogni giorno, si occupano della loro alimentazione scolastica. Questo li aiuterà a comprendere l’impegno, l’organizzazione e la cura necessari per preparare tanti pasti sani e sicuri, promuovendo atteggiamenti di rispetto e responsabilità anche durante il momento del pasto.
• Favorire l’apprendimento attraverso un’esperienza concreta e partecipativa – La visita si propone come un’occasione educativa attiva, in cui i bambini imparano facendo esperienza diretta. Attraverso attività adatte alla loro età, potranno acquisire nozioni sull’igiene, sulla varietà degli alimenti, sui menù e sulle buone pratiche alimentari, contribuendo così alla costruzione di uno stile di vita sano e consapevole.
• Stimolare la curiosità e la consapevolezza alimentare nei bambini – Attraverso la visita al Centro Cottura, gli alunni avranno l’opportunità di scoprire in modo semplice e coinvolgente come vengono preparati i pasti che consumano ogni giorno a scuola. L’esperienza mira a far nascere in loro domande, interesse e attenzione verso il cibo, la sua origine e il suo valore.