GELATO REVOLUTION

Iniziativa per le scuole del Comune di Firenze
17 e 18 maggio 2018 Chiostro di Santa Maria Maggiore, ore 10,00


In occasione della manifestazione “Gelato Revolution“ promossa dall’Associazione Gola Gioconda con il patrocinio del Comune di Firenze alcune scuole primarie del Comune di Firenze sono state invitate a partecipare alle attività di laboratorio presso il centro Zap (Vicolo Santa Maria Maggiore).

Le scuole sono:
17 maggio 2018 

  • scuola primaria Lavagnini – classe 3 A, 19 alunni. Insegnante Elena Bini
  • scuola primaria Vittorio Veneto – classe 4 B, 26 alunni. Insegnante Morgana Di Ascenzo

18 maggio 2018

  • Scuola primaria statale Martin Luther King – classe 1 A, 23 bambini. Insegnante Roncoroni Manuela
  • Scuola primaria Montagnola Isolotto – 3 A, 27 bambini. Insegnante Fossi Roberta

 

Programma:
Ore 10.00 arrivo classi. Le classi saranno divise in due gruppi.
Ore 10.00/11.00. Un gruppo parteciperà al laboratorio per la produzione del gelato. Scelta degli ingredienti, preparazione, pastorizzazione, mantecatura. Obiettivo del laboratorio è avvicinare i bambini al gusto naturale del gelato e riconoscere gli ingredienti che lo compongono. Possibilità di degustazione.

Ore 10.00/11.00. Un gruppo parteciperà nell’aula didattica a un incontro con i maestri gelatieri. La storia del gelato, l’evoluzione delle tecniche. L’importanza degli ingredienti. La differenza tra gelato artigianale e industriale. Cenni sulla qualità nutrizionali.

Ore 11.00/12.00. I gruppi si scambiano la postazione e proseguono con le attività fino alle ore 12.00.

La Centrale del Latte di Toscana, Mukki, offrirà ai bambini alcuni gadget. E’ possibile avere una foto ricordo della partecipazione (stampa digitale sul posto).

visita il sito https://www.gelatorevolution.it/

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